Une brasserie Foyenne

Sébastien, le brasseur d’Auriolles

On a testé pour vous la brasserie artisanale d’Auriolles. Au cœur du petit village girondin, la brasserie Ici On Brasse vous accueille pour une petite visite commentée sur les techniques de fabrication de la bière artisanale.

Sébastien Comte, nous présente les différents ingrédients nécessaires à la fabrication dont le malt et ses différentes variétés. Viennent ensuite les étapes du brassage et de la fermentation dans des cuves en inox.  Sa passion et son savoir-faire nous permettent de percer les secrets de fabrication des bières. Différentes bières sont produites, blondes, brunes, ambrées et même aromatisées à la framboise ! Nombreuses parmi elles ont été récompensées et médaillées dans différents concours. Une belle reconnaissance pour cet artisan passionné et impliqué.

Sébastien ne s’arrête pas qu’à la bière car depuis 2020 il produit également du whiskey conservé en fût de chêne ! Pour les enfants (mais pas que), il fabrique également de la limonade « Blob » qui vous rafraichira avec son arôme et ses bulles citronnées.

Vous pouvez savourer ces différentes bières sur une terrasse aménagée avec vue sur les vignes. De quoi passer un bon moment entre amis ou en famille.

Toutes les bières sont en vente dans sa boutique ouverte du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.

Son site internet : https://www.biereartisanalebordeaux.fr/ – 06-87-71-63-12